Newsletter n° 111 • 3 ottobre 2014
Faccia a faccia con Antimo Caputo
Il mondo pizza visto dall’imprenditore di settore: è con questo spirito che abbiamo raccolto le parole di Antimo Caputo, titolare dell’azienda Molino Caputo, oggi guidata dagli eredi di Carmine, l’uomo che......
Birre autunnali bavaresi
L`estate volge al termine. Se estate questa si possa cosi definire! Il tempo freddo e piovoso che ci ha accompagnato in questo periodo ha avuto i suoi risvolti positivi e negativi per ciò che riguarda le birre.La troppa cal......
Tutti pronti per il pizza Word Cup?
Immancabile ad ottobre, torna il Pizza World Cup. Organizzato dall’UEPT&R capitanata dall’instancabile maestro e formatore Alfredo Folliero. Per il 2014 si riconferma la stupenda location del Palacavicchi di R......
Anche i Papi hanno gustato la pizza campana
Papa Francesco, il nuovo “Papa buono”, non poteva mancare all’appello nella lista degli estimatori della pizza: la Festa del Corpo della Gendarmeria Vaticana (tenutasi qualche giorno fa) è stato il pretest......
Coffeeteque: le nuove tendenze della professione barista
Le giornate “Vibiemme Opening Days” hanno ospitato presso il centro di formazione di Cinisello Balsamo torrefattori, baristi ed appassionati che sono stati coinvolti in un ricco programma di avvenimenti. Mar......
Verso il Natale con Petra
Lunedì e martedì prossimo, 6 e 7 ottobre, Molino Quaglia vi aspetta nel suo Laboratorio con Rolando e Francesca Morandin, per l’appuntamento “CRESCENDO DI PANDORO”: i due esperti condurran......
C’è riso e riso, e c’è Riso “BUONO”
RISO BUONO, prodotto a Casalbeltrame, nella tenuta LA MONDINA di proprietà della famiglia Luigi Guidobono Cavalchini, è differente da tanti: ha dalla sua parte la forza della tradizione (iniziata sul finire del XVII ......
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