Newsletter n° 115 • 31 ottobre 2014
Come vedono i pizzaioli il futuro?
L’Italia del fuori casa guarda alle vacanze natalizie, ultimo “esame” prima della chiusura dell’anno. Ma soprattutto guarda oltre, all’anno nuovo, portando con sé speranze e idee, nuove strateg......
Digeribilità e calore: torna PizzaUp dal 3 al 5 novembre
Non improvvisatevi e se siete già del mestiere continuate a migliorarvi. Puntate sulla formazione: questa parola è, per la categoria pizzaioli, la chiave per migliorasi e migliore il proprio business perch&eacut......
Anche la pizza ad AGRO.GE.PA.CIOK 2014
Si svolgerà dall’8 al 12 Novembre 2014 presso il Centro Fiere di Lecce – P.zza Palio – la nona edizione di Agrogepaciok, salone nazionale della gelateria, pasticceria, cioccolateria e dell’......
80 pizzaioli “in mostra”
Il Salone del Gusto conclusosi ieri 27 ottobre ha ospitato anche la pizza napoletana, presentata attraverso le immagini di Oliviero Toscani che ha immortalato alcuni fra i nomi più importanti del panorama napoletano. I......
I migliori “Emergenti” si incontrano a Roma
Da domani Roma ospita per tre giorni Cooking for Art, evento organizzato da Luigi Cremona e Witaly dedicato al mondo Ho.re.ca: i migliori alberghi, i migliori chef e le aziende vinicole ed agroalimentari del territorio, ......
Da Milano a Palermo si festeggia l’Obicà Day
Segnate la data: il prossimo giovedì, 6 novembre, si terrà il 1° Obicà Day d’Italia, l`gratuito e aperto al pubblico organizzato per festeggiare il decimo compleanno della catena made in Italy che ......
Pivetti: continua il concorso a premi per i pizzaioli
Compri la farina Pivetti e fai il pieno: fino al 28 febbraio 2015 Molino Pivetti premia i suoi clienti con il concorso “Impasta e Vinci 2014" che mette in palio 200 buoni carburante Petrol Q8 del valore di Euro 50,......
Francesco Soave, pizzaiolo buongustaio
Questa settimana vi presentiamo la ricetta che Francesco Soave ha presentato al Pizza Talent Show 2014. Francesco ha 27 anni e lavora nella pizzeria il Panorama di Segni (ROMA); ha iniziato la professione di pizzaiolo da poco pi&......
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