Newsletter n° 390 • 1 agosto 2022
Ristorazione, un’impresa su tre è gestita da donne
Il settore della ristorazione è tra i più virtuosi in Italia per quanto riguarda il numero di imprese a titolarità femminile. Il rapporto Unioncamere diffuso qualche giorno fa ha evidenziato che, in Italia, la......
50 Top Pizza 2022 vince "I Masanielli"
Il Premio Speciale di Pizzaiolo dell’Anno va a Jacopo Mercuro di 180g Pizzeria Romana a Roma La Pizza Dell’anno è Recensione Negativa di Cambia-Menti di Ciccio Vitiello a Caserta Il Premio Gi......
Vero Latte di Massimiliano Scotti è la quinta gelateria migliore al mondo!
Vero Latte – il brand italiano dello chef gelatiere campione d’Europa Massimiliano Scotti – è lieto di annunciare di avere ottenuto il titolo di quinta gelateria migliore al mondo all’......
Rivoluzione alimentare: come sta cambiando la ristorazione aziendale
La pandemia ha cambiato in modo permanente il nostro modo di lavorare: maggior flessibilità sul dove e quando lavorare per venire maggiormente incontro alle esigenze personali. Ma alcune abitudini, invece, non cambi......
Latte art da campioni del mondo
La Latte Art non avrà più segreti se a condividerli saranno due campionesse mondiali di questa disciplina. Diemme Academy, lo spazio formativo di Diemme Caffè, a Padova, prepara i suoi spazi per ospitare vener......
Grezzo Raw Chocolate presenta il NON-GELATO
Grezzo Raw Chocolate, presenta il NON-GELATO, che si basa su una ricetta nata da zero e studiata per mettere insieme gusto, natura e sostenibilità. L’obiettivo era andare incontro alle esigenze nutrizionali e ambien......
Ecco i 10 trend che nel 2023 rivoluzioneranno il mercato dei prodotti da forno
Il mercato mondiale dei prodotti da forno non interrompe la sua crescita e, sulla spinta dei nuovi trend di consumo post-pandemici all’insegna di benessere e sostenibilità, quest’anno supererà i 500 m......
SIGEP China prenderà il via nel 2023, dal 10 al 12 maggio
Oltre 70 ospiti fra media e operatori del settore hanno preso parte oggi presso il Grand Hyatt Shenzhen in Cina alla conferenza stampa SIGEP China 2023, la fiera internazionale del Sud della Cina dedicata al gelateria, pasticce......
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