Newsletter n° 442 • 2 ottobre 2023
Ristorazione, il BIO funziona
Sì, il cibo biologico, ma anche le bevande, trovano sempre più spazio anche nei menu dei pubblici esercizi e Horeca.Lo rivela un’indagine ISMEA realizzata in collaborazione con FIPE e AssoBio “Il ......
EcoDu 100% green
Quando un pizzaiolo cerca una scatola per il suo asporto la prima domanda che si pone è: “qual è la differenza fra questa e un’altra?” Il suo dubbio è: “la mia pizza arriver&agr......
Il Polo Agroalimentare di Arceto di PreGel
Il nuovo stabilimento di PreGel si trova presso il Polo Agroalimentare di Arceto di Scandiano e ospita un centro logistico altamente automatizzato realizzato da E80 Group, azienda di Viano tra i leader nel settore della me......
Maneggevolezza, flessibilità d`uso, risultati certi: gli accessori originali di iVario Pro
Esigenze molto diverse, ma sempre la stessa soluzione: iVario Pro di RATIONAL. Com’è possibile? Perché si adatta in modo flessibile alle esigenze di ogni cucina. Quattro diverse dimensioni tra cui sce......
La birra per far festa
Presente da sempre nelle celebrazioni e negli eventi, la birra è la regina di tutte le feste, dalla più piccola alla più importante di tutte: l’Oktoberfest! Ottobre? No, settembre Si chiama Festa di Otto......
PIZZAUP: Aperte le iscrizioni per l`edizione 2023
Un grande spazio aperto e interattivo con 4 chef’s table tematici e due laboratori (marketing e tecnici) intorno a un palco centrale, per un’analisi a tutto tondo della pizza contemporanea È pos......
Chocolate Culture @Host23
Host Milano, Pad. 6 H34-42 13-17 ottobre 2023 A HOST Milano, Chocolate Culture, associazione guidata dal maître chocolatier Davide Comaschi, dedica cinque giorni alla cultura del cioccolato, ingrediente fondamenta......
Il Campione del mondo Giuseppe Cutraro torna a Napoli per un job dating
Un appuntamento da non perdere per giovani pizzaioli e fornai che vogliano mettersi alla prova e che aspirano ad entrare nel team di Giuseppe Cutraro, in Francia. Cutraro, campione del mondo nella categoria Pizza Con......
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