Newsletter n° 463 • 11 marzo 2024
Pizzerie e ristoranti: manca il personale
Quante saranno le assunzioni nel mondo della ristorazione, fra pizzerie, ristoranti e altre tipologie punti di consumo? Si stima che tra febbraio e aprile saranno assunti 172.440 dipendenti, cioè il 13% in pi&ugra......
Mille&UnBabà si tinge di rosa: 6 finaliste si sfidano a Napoli
Il contest Mille&UnBabà si tinge di rosa: la terza edizione del concorso voluto da Mulino Caputo vedrà in finale 6 concorrenti, provenienti da tutt’Italia e pronte ......
Donne chef: il gusto del futuro, femminile e sostenibile
L’industria della ristorazione, storicamente, è caratterizzata da una preponderante presenza maschile. Negli ultimi tempi la situazione è cambiata e sempre più donne si fanno spazio nelle cuci......
Successo per Tirreno C.T. e Balnearia
In fiera i dati legati all’ospitalità (ristorazione e accoglienza): Toscana protagonista con il 32,5% di aziende produttrici presenti in fiera. Espositori da 15 regioni e 77 provincie italiane e anche da Aus......
Passata Extrafine Toscana Cirio Alta Cucina
La PASSATA EXTRAFINE DELLA TOSCANA è la nuova proposta premium di CIRIO ALTA CUCINA, dal 1856 lo specialista del pomodoro 100% italiano, ambasciatore delle eccellenze del Made in Italy in tutto il mondo.......
La colomba migliore d’Italia è di Foggia
Latina trionfa nella categoria innovativa con una colomba ricca di frutta fresca La Federazione Internazionale di Pasticceria, Gelateria e Cioccolateria ha proclamato i vincitori del Campionato Nazionale Miglior Colomba......
Miglior pane d’Italia: ecco i premiati del 2024
Dal Veneto il miglior pane tradizionale, dalla Puglia il miglior pane innovativo Concluso a Fiera Tirreno CT di Marina di Carrara il Campionato Italiano della Panificazione della Federazione Internazionale di Pasticce......
Principessa Pignatelli: il nuovo dolce di Sal De Riso
Sal De Riso, il celebre Maestro Pasticcere di Minori, presidente dell’AMPI (Accademia Maestri Pasticceri Italiani), ha presentato il suo nuovo dolce, Principessa Pignatelli, presso l’Ostaria Pignatell......
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