Newsletter n° 466 • 9 aprile 2024
Pizza Talk: Pizza e vino è davvero un’eresia?
In realtà no: vino e pizza sono un abbinamento storico che con l’aiuto di un esperto può trasformarsi in un vero viaggio sensoriale. Lo spiega bene Antonella Amodio, giornalista e sommelier che, nella sua rec......
Pasqua, oltre 6 milioni le presenze al ristorante per una spesa di 450 milioni di euro
Saranno 6,4 milioni gli ospiti che consumeranno il pranzo di Pasqua 2024 nei ristoranti italiani, in linea con le presenze rilevate lo scorso anno, nonostante le aspettative degli imprenditori non siano mai particolarmente......
Meno spreco alimentare nella ristorazione
Nel settembre 2015 l’Assemblea delle Nazioni Unite approvò l’Agenda 2030 per lo sviluppo sostenibile: diciassette obiettivi universali da raggiungere entro il 2030 fra cui anche la riduzione dello spreco aliment......
Molini Pivetti: evento-demo 9 aprile a Monopoli
Molini Pivetti, l’azienda di Renazzo (FE) fondata nel 1875 e guidata oggi dalla quinta generazione della famiglia Pivetti, presenterà il 9 Aprile a Monopoli (Bari) la nuova Linea Special nell’evento-demo curat......
Pizza World Forum: tre giorni per scrivere il manifesto della pizzeria relazionale
L’appuntamento è previsto in occasione del Campionato mondiale delle Pizza con concorrenti da 53 nazioni. L’incontro è dedicato ai professionisti del settore ma anche agli appassionati Torn......
SorrentoGnocchiDay 2024
Si dice Gnocchi e si pensa immediatamente a Sorrento. SorrentoGnocchiDay, l’evento gastronomico che ha contributo a riaccendere l’attenzione sugli gnocchi, quest’anno torna per la sua ......
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